Productor: Bodegas Insulares

Disponibilidad: En existencias

Descripción rápida

Elaboración: Se despalilla y estruja ligeramente la uva para facilitar una mejor liberación del mosto. La temperatura de fermentación entre los 27 y 29ºC y el tiempo de maceración entre 5 y 7 días.
Variedades de uva: Listán negro 95% y Negramoll 5%.

Disponibilidad: En existencias

6,21 €

Detalles

Nota de cata: Colores rojo cereza con tonos violáceos, buena capa, vivo y brillante, siendo el aroma intenso y frutal, rico en matices que recuerdan a frutas rojas. En boca es seco, con buena estructura, equilibrado en sus componentes y ligeramente tánico, final muy agradable y persistente. Recomendaciones de consumo: Temperatura de Servicio: 14ºC. Maridaje: Carnes blancas y rojas, asados, quesos, aves, legumbres… Selección de Premios Concurso Regional Alhóndiga: II Premio en 1997, 3er Premio en 1994, 1995 y 1996, Alhóndiga de Bronce en 2014. Concurso Regional AgroCanarias: Gran Medalla de Oro en 2006

Información adicional

DO VinoDO Tacoronte-Acentejo
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Santa Cruz de Tenerife
Procedencia (Comunidad Autónoma)Canarias
Sello de CalidadNo
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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