Productor: Bodegas Insulares

Disponibilidad: En existencias

Descripción rápida

Variedad de uva: Listán Negro

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano.

Disponibilidad: En existencias

15,19 €

Detalles

Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC.Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal, singular y eleganteRecomendaciones de ConsumoTemperatura de Servicio: 10ºC.Maridaje: Quesos azules, quesos curados… fuertes, chocolate…Selección de Premios:Vinalies de París: Vinalia de Oro 2003, Medalla de Plata 2005.Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y 2005.Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2006, Bacchus de Bronce en 2000.Puntuación obtenida en la Guía Peñín: 95 puntos

Información adicional

DO VinoDO Tacoronte-Acentejo
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Santa Cruz de Tenerife
Procedencia (Comunidad Autónoma)Canarias
Sello de CalidadNo
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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