Productor: Urdet

Disponibilidad: En existencias

Descripción rápida

Ingredientes: Setas, agua, sal y cítrico.

Peso Neto: 300gr.

Peso escurrido: 150gr.

Disponibilidad: En existencias

5,37 €

Detalles

Rovello Niscalo Boton Cap d'Urdet,Tradicionalmente en Cataluña,  la seta por excelencia, es incorporada a todo tipo de platos y con un vastísimo recetario por lo que es muy apreciada en gastronomía.
El sombrero de forma redondeada y tonalidades anaranjadas suele oscilar entre 0 y 2,5 cm. En su juventud el sombrero se encuentra enrollado por sus bordes y conforme envejece se aplana para evolucionar a forma embudada. Su pie es ahuecado y corto, más o menos cilíndrico o estrechado un poco en la base. Es del color del sombrero pero más pálido. Con un aroma singular pero escaso y de forma que carece de uniformidad.Su carne es densa y compacta, con olor suave y dulzón el sabor en crudo es algo amargoso al final. Crece en pinares y bosques mixtos, aflora en otoño.

Información adicional

DO VinoNo
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Lleida
Procedencia (Comunidad Autónoma)Cataluña
Sello de CalidadNo
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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