Productor: Vinos Vega Norte

Disponibilité : Épuisé

Description rapide

VARIEDADES :

Listán Prieto: 50 % Vijariego Negro: 50%

Disponibilité : Épuisé

11,16 €

Détails

NOTA DE CATA: Presenta un bonito color cereza picota, con ligeros reflejos violáceos, en nariz aparecen recuerdos de frutos rojos maduros, con notas de café, cacao y torrefactos, fruto de su fermentación en barrica. En boca es estructurado, carnoso, intenso, de amplio paladar y delicado bouquet. ELABORACIÓN: Elaborado a partir de de los mejores racimos de las variedades Listán Prieto y Vijariego Negro, de parcelas de alta montaña. Una vez seleccionada la vendimia, se procede a una maceración prefermentativa a baja temperatura en tanque de acero, para extraer todas sus cualidades. Una vez terminada la fermentación, pasa a barrica de roble francés, donde permanece 4 meses sometido a batonage diario, sobre lías maloláctica.

Informations complémentaires

DO VinDO La Palma
DOP AgroalimentaireNon
Provenance (province)Santa Cruz de Tenerife
Provenance (Communauté Autonome)Canarias
Joint de QualitéNon
CaractéristiquesNon

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